Nos dias de hoje as pessoas têm trabalhado mais. Isto gera, no decorrer da vida, uma mudança de hábito. Vamos dormindo menos, nos alimentando mal e diminuindo a freqüência em fazer atividade física. Com isto, as pessoas têm a possibilidade de ficarem mais doentes.

A doença que tem tido um grande aumento é o Câncer. Hoje é a segunda principal causa de morte no Brasil.

O câncer é o resultado do acúmulo de mutações seqüenciais múltiplas e alterações moleculares que culminam com metástase.

Cerca de 35% dos diversos tipos de câncer ocorrem em decorrência de hábitos alimentares inadequados, caracterizados por:

• Alto teor de gordura saturada (gordura ruim)
• Alimentos ricos em açúcares
• Tabagismo
• Obesidade
• Pouca Atividade Física

A vida moderna faz com que as pessoas busquem praticidade e, a falta de tempo, leva a consumirem alimentos mais industrializados. Utilizam-se mais de microondas. Na rotina do dia a dia vão deixando de consumir verduras, legumes e frutas. Tudo isto é ruim porque acaba contribuindo para o aparecimento de doenças.

Por esta razão precisamos pensar melhor na hora de compor a nossa refeição. Porque "SOMOS O QUE COMEMOS, ABSORVEMOS, UTILIZAMOS E EXCRETAMOS."

Pensando em tudo isto, precisamos nutrir melhor as nossas células garantindo maior longevidade e saúde.

Para isto, segue abaixo uma lista de alimentos que poderiam estar  presentes na sua alimentação diariamente:

Zinco: Castanha do Pará, espinafre cozido, grão de bico, lentilha, arroz integral, ervilha partida.

Manganês: Grãos integrais (farinha, arroz), cereais, chá preto, banchá, especialmente nos brotos de alfafa.

Selênio: Castanha do Pará, sementes de girassol, frutos do mar, alga marinha, atum fresco, broto de feijão cru.

Vitamina C: salsinha, brócolis, couve de Bruxelas, laranja, couve flor, repolho, agrião, espinafre, nabo cru, vagem, abacaxi, acerola, kiwi

Betacaroteno: vegetais folhosos verdes escuros, laranja, batata doce, cenoura, agrião, couve, acelga, brócolos, damasco, abóbora.

Vitamina E: espinafre cozido, azeite de oliva, acelga, farelo de arroz, arroz integral, damasco seco, farinha de trigo integral, batata doce cozida sem casca, abacate, ervilha com vagem, aveia, amêndoas, castanhas, avelãs, germe de trigo.

Ácido Fólico: agrião, espinafre cozido, grão de bico, feijão preto, feijão branco, couve de Bruxelas, couve flor, ervilha partida, beterraba crua, laranja, vagem, melão, morango, gema de ovo, manga, repolho, abóbora, tangerina.

Exemplo de Suco:

Laranja – 3 unidades
Cenoura – 1 unidade
Germe de Trigo – tostado – 1 colher de sopa

Autora: Rosemeire G. S. Sacamoto
Fonte:" Site VP Consultoria, Site das Nutricionistas  Maribel Mellos e Denise Carriero."